尋澄邁千年古縣民俗文化 花瑰藝術(shù)獨(dú)具魅力

來源：     作者：林可婷    2011-09-16

 

 

澄邁花瑰藝術(shù)——木雕手藝展示
 

 

　　編者按：作為中國最南端的熱帶島嶼省份，海南擁有著極其獨(dú)特的自然資源和地理優(yōu)勢(shì)。一方水土養(yǎng)一方人，海南的民俗文化也同樣極具地方特色，同時(shí)，即便是同樣的民間傳說，海南各市縣的表現(xiàn)方式也不盡相同。即日起，人民網(wǎng)海南視窗將持續(xù)關(guān)注海南各地的民間習(xí)俗，為廣大網(wǎng)友帶來豐富多彩的民間文化世界。

　　人民網(wǎng)海南視窗9月15日電（記者蔡汝丹）澄邁縣位于海南島北部，北部瀕臨瓊州海峽，隔海與雷州半島相望，毗鄰省會(huì)海口市，東接定安縣，西靠臨高縣、儋州市，南與屯昌縣、瓊中縣接壤。澄邁縣建制歷史悠久，于公元前110年(西漢武帝元封元年)設(shè)置茍中縣，經(jīng)公元607年(隋大業(yè)三年)更名澄邁，至今有二千多年歷史，是瓊島文明古縣之一。千年的歷史文化，也醞釀了澄邁豐富多彩的民俗文化和特有的民俗風(fēng)情。

　　

澄邁花瑰藝術(shù)作品展示1

 

　　

澄邁花瑰藝術(shù)作品展示2

 

　　澄邁的花瑰藝術(shù)

　　澄邁的花瑰藝術(shù)歷史悠久，源于宋代佛道教的興盛。佛道教的各種神像都要靠花瑰老藝人的制作。花瑰藝術(shù)采用沉木、樹根、木化石為原料，以手工雕塑神像、木偶像、人物像、自然物象、抽象圖像、裝飾圖像等等。技藝巧奪天工，圖像栩栩如生。它既承載著人類歷史、宗教文化、民俗信仰等許多重要信息，又體現(xiàn)了民間藝人的聰明才智。

　　傳承到現(xiàn)代，花瑰藝術(shù)不僅體現(xiàn)在民俗信仰祭祀中，在木偶戲娛樂、居家裝飾和美化環(huán)境中都起著不可或缺的社會(huì)實(shí)用價(jià)值。因其歷史研究?jī)r(jià)值高、文化內(nèi)涵豐富、工藝獨(dú)特等特點(diǎn)，2010年被列為第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

 

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祭品押手燈花

 

　　

傳授押手燈花手藝

 

　　澄邁押手丁

　　押手丁是明朝移民從大陸帶到澄邁的一種民間習(xí)俗，也稱“押筆”，是專門為年到5歲、7歲、9歲（指虛歲）的男孩舉行的一種所謂“起名”儀式，也是小童啟蒙教育的禮儀，由于儀式上有司儀（老師）按著孩子的手學(xué)習(xí)寫字和讀《三字經(jīng)》，因而得名“押手”，而“丁”則是指男孩。押手丁日固定在每年農(nóng)歷二月第一個(gè)“丁日”，即以“甲子干支”記日期的第一個(gè)“丁干”日，舉行儀式前家長(zhǎng)事先準(zhǔn)備好祭品，在自家廳堂神前懸掛一張臨時(shí)用紅紙寫好的“大成至圣先師孔夫子神位”牌子，由司儀主持，然后起名唱板。“押手丁”充分地體現(xiàn)了澄邁群眾對(duì)孔子和教育的敬拜與重視，反映澄邁人民望子成龍，追求進(jìn)步的文化的渴望，具有豐厚的人文價(jià)值。

 

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炭相畫傳承人作畫中

 

　　

炭相畫與作畫工具

 

　　澄邁炭畫

　　澄邁縣是炭畫的發(fā)源地。澄邁炭畫的表現(xiàn)內(nèi)容主要是家族主要成員的人物肖像畫。在古代，是權(quán)貴家庭尊奉家長(zhǎng)的象征，近代，成了澄邁尋常人家追憶親人的一種精神歸屬。后來隨著傳承和發(fā)展，逐漸演變成為了一種獨(dú)具特色的民間美術(shù)。澄邁炭畫技法分為幾種，主要有人像寫生、相片放大、修補(bǔ)殘缺相片和瓷畫。炭畫的做畫工具及其簡(jiǎn)單，僅用木炭條、炭精粉、油畫顏料等工具，所畫出的人物肖像形象逼真，細(xì)致生動(dòng)，立體感強(qiáng)，富有極高的藝術(shù)感。

　　

盅盤舞表演

 

　　盅盤舞

　　盅盤舞是澄邁農(nóng)村流傳較廣且日益復(fù)興的一種民間舞蹈。以前主要是于農(nóng)歷二月十五日加樂軍破向關(guān)圣公、昌化老爺祈佑，主要祈福和祭祀，期望神靈保佑五谷豐登，人畜平安，現(xiàn)在表達(dá)人民群眾的欣喜歡樂之情。該舞蹈的動(dòng)作蘊(yùn)含著豐富的人神交流的肢體語言，產(chǎn)生于古時(shí)軍破的祭祀、慶典儀式，在明朝時(shí)發(fā)展成為獨(dú)立的藝術(shù)形式，后漸漸普及用于節(jié)日與祝婚等慶祝，現(xiàn)發(fā)展為升學(xué)、遷居等涉及廣泛的日常喜慶活動(dòng)。角色包括生、旦、丑、老，人物主要有小姐、駙馬等，動(dòng)作多以跳、轉(zhuǎn)、翻、旋等技法為主，呈現(xiàn)出敏捷、準(zhǔn)確、凌厲的特征；表演莊重嚴(yán)肅，體現(xiàn)出一種人神交流的神秘感。

 

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釀酒準(zhǔn)備

 

　　

釀酒

 

　　

入窖保藏

 

　　釀酒

　　釀酒是海南澄邁縣加樂鎮(zhèn)周邊地區(qū)民間用文火蒸煮，無嗅火味的傳統(tǒng)民間手工技藝。

　　本技藝產(chǎn)品生產(chǎn)原材料主要為大米或地瓜、酒餅，工具和設(shè)備有竹筐、土甕、鐵鍋等，工藝流程為：先將白米（或地瓜）煮熟，敷散在竹器中晾冷，然后將酒餅粉末，按照比例散入米飯（或地瓜）中，攪拌均勻。將米飯(或地瓜)嘞2成堆狀，用棉布蓋住保溫，經(jīng)過三天三夜發(fā)酵成糟，再轉(zhuǎn)裝入土甕中，讓其發(fā)酵多日，后將酒糟倒進(jìn)鐵鍋中，將釀酒瓷制土蓋（形狀是底層大而上小，中間腰小，隔層中別有三個(gè)流通小汽蒸發(fā)小洞），瓷制土蓋釀酒器頂端裝一個(gè)小鐵鍋，里面盛有冷水，大的小洞，釀酒時(shí)用一支頭尾相通的竹管，一頭插上釀酒器，一頭撞在盛酒的酒瓶口上，再用紗布蓋住，然后在爐灶內(nèi)放著文火，讓鐵鍋中的酒糟受熱，使蒸汽上升，升到釀酒器上端，受冷后凝結(jié)小水珠，通過小竹管流出。

　　打鐵（中興刀）技藝

　　澄邁縣縣城金江鎮(zhèn)，其舊名“打鐵市”，相傳幾戶打鐵匠居于此而得名。后來，在清江發(fā)現(xiàn)江中沙土含金，故改名“金江”。

　　“中興刀”可以說是是澄邁古時(shí)就傳下來的技藝，有鉤刀、鐮刀、尖刀、平刀、匕首等品種，制作工藝講究造型美觀，堅(jiān)硬鋒利，無碎口卷口特點(diǎn)。采用中炭鋼（40-55號(hào)鋼）打制，也用高炭鋼（55-62號(hào)鋼）打制。

　　本技藝產(chǎn)品生產(chǎn)原料主要為鋼材和木炭，工具設(shè)備有鐵砧、風(fēng)箱、鐵錘、鐵鉗等，工藝流程分為選材、打制、淬火、磨刀、上刀把等。本技藝在第一次淬火后把已鍛打成型的刀放入木炭中，翻動(dòng)均勻，刀鋼度紅時(shí)，取出放進(jìn)冷水中冷卻，使刀鋼加硬。第二次淬火，使刀鋼退退色和增強(qiáng)刀鋼的韌性，防止碎口。