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三百余家旅游餐飲行業(yè)開展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)
來(lái)源：今日三亞
作者：陳曼莉 2011-11-06
“我們要堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)，為海南國(guó)際旅游島和三亞國(guó)際旅游城建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)……”11月4日上午，南山文化旅游區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人在三亞市旅游餐飲行業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)動(dòng)員大會(huì)上代表我市300余家旅游餐飲行業(yè)發(fā)出倡議。
當(dāng)天上午，市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開三亞市旅游餐飲行業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)動(dòng)員大會(huì)，要求全市各旅游餐飲行業(yè)按照市委、市政府的部署，積極開展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)。會(huì)議要求，各旅游餐飲企業(yè)要積極配合開展活動(dòng)，不斷增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展活力，進(jìn)一步提升旅游餐飲行業(yè)整體素質(zhì)；要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，增強(qiáng)游客滿意度，全力提升我市餐飲服務(wù)形象。
市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人指出，目前我市旅游餐飲服務(wù)質(zhì)量整體水平還比較低，雖然餐飲企業(yè)數(shù)量眾多，但普遍規(guī)模較小，管理水平不高，特色不明顯，缺乏優(yōu)勢(shì)品牌，行業(yè)整體素質(zhì)不高。因此迫切需要通過(guò)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)，練內(nèi)功、嚴(yán)管理、求特色、創(chuàng)品牌，打造一批具有競(jìng)爭(zhēng)活力和優(yōu)勢(shì)的旅游餐飲企業(yè)群體，帶動(dòng)全行業(yè)整體素質(zhì)的提高。
據(jù)了解，從現(xiàn)在起至11月30日，市食品藥品監(jiān)督管理局將組織全市旅游餐飲行業(yè)推進(jìn)現(xiàn)有的黨團(tuán)組織建設(shè)，發(fā)揮黨團(tuán)組織的先鋒堡壘作用，通過(guò)黨團(tuán)組織帶動(dòng)企業(yè)加強(qiáng)規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范、安全管理、綠色環(huán)保、誠(chéng)信建設(shè)、社會(huì)責(zé)任等方面的完善和推進(jìn)，增強(qiáng)企業(yè)生機(jī)和活力，樹立品牌和形象；開展一定規(guī)模的廚藝、擺臺(tái)等服務(wù)技能比賽，比服務(wù)質(zhì)量和食品安全操作技能，推進(jìn)先進(jìn)的電子點(diǎn)菜等服務(wù)模式。至12月中旬，動(dòng)員游客經(jīng)濟(jì)參加網(wǎng)絡(luò)投票，同時(shí)動(dòng)員各旅游餐飲企業(yè)積極報(bào)名參加網(wǎng)絡(luò)評(píng)議等活動(dòng)。
（黃世鋒）
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