第十三屆龍泉文昌雞(國際)美食節(jié)在海口開幕

來源：南海網(wǎng)     作者：修梓馨    2012-04-08

        4月7日下午，由海南龍泉集團(tuán)主辦、海南省烹飪協(xié)會(huì)、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，為期一個(gè)月的第十三屆龍泉文昌雞美食節(jié)在海口舉行。

　　龍泉文昌雞美食節(jié)是全面展示龍泉文昌雞產(chǎn)業(yè)、文昌雞特色美食的一次重大活動(dòng)。

　　第十三屆龍泉文昌雞美食節(jié)以“文昌雞+冰島美食”為主題，進(jìn)一步創(chuàng)新和提升文昌雞產(chǎn)業(yè)品質(zhì)與影響力。美食節(jié)為期一個(gè)月時(shí)間，舉行文昌雞文化論壇、創(chuàng)新美食交流會(huì)和美食課堂、名菜品評(píng)及與消費(fèi)者對(duì)面對(duì)的廚藝交流活動(dòng)。以及一系列的廚藝大比拼活動(dòng)。還將邀請(qǐng)烹飪協(xié)會(huì)、酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、瓊菜研究中心、養(yǎng)生協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及廣州代表團(tuán)、湛江代表團(tuán)、福建代表團(tuán)、深圳代表團(tuán)、香港代表團(tuán)、海南同行人士對(duì)海南國際旅游島建設(shè)和海南餐飲行業(yè)的發(fā)展及海南本土特色美食原材料的挖掘進(jìn)行探討和交流，結(jié)合冰島特有的原材料，開拓新的餐飲之路，提升海南餐飲文化和文昌雞品牌的地位。

　　美食節(jié)主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，龍泉美食節(jié)是樹立精品美食新形象的有影響力的盛大活動(dòng)。并以此為契機(jī)推動(dòng)海南餐飲文化向更高層次、更高品位的目標(biāo)快速發(fā)展，充分展現(xiàn)海南地方特色餐飲文化的魅力。