三亞將建成省內首條“旅游餐飲安全示范街”

來源：     作者：黃蕾    2012-06-15

　　人民網三亞頻道6月15日電 （記者 吳聲婧） 記者14日從三亞市食品藥品監督管理局獲悉，為提升旅游景區餐飲服務食品安全水平，日前，三亞市在大東海建設的“旅游餐飲食品安全示范一條街”已初具規模，其中的12家餐飲店經多次改造，目前已基本完成。另外，該示范街也是海南省第一條旅游餐飲食品安全示范一條街，預計本月掛牌。

　　餐飲服務食品安全關系著人民群眾的身體健康和生命安全。據三亞市食品藥品監督管理局有關負責人介紹，按照國家食品藥品監督管理局和商業部聯合下發的開展餐飲服務百千萬示范工程建設的要求，從去年4月起，三亞就開始籌備“旅游餐飲食品安全示范一條街”的建設工作，經過實地考察，決定在大東海沿海一線選出十二家設備齊全、管理規范的餐飲企業打造成三亞餐飲服務食品安全示范一條街,并按照 “示范街”的要求對這些餐飲企業環境衛生、店容店貌、食品采購加工儲存等方面進行了升級改造和規范。

　　該負責人表示，餐飲服務是食品安全保障的最后一道關口，責任重大。建立旅游餐飲食品安全示范一條街主要目的是為了通過建立示范街，通過標桿企業以點帶線，以線帶面，引領全市的餐飲企業學先進、趕先進、超先進，進一步提升餐飲企業的服務水平和管理水平，使三亞市的餐飲企業的食品安全監督工作提上一個新的臺階。