海鮮，給海南美食增色

來源：     作者：談彥麟    2012-11-07

　　報海口11月6日訊 (記者羅霞)在第八屆泛珠大會舉行期間，由中國飯店協會、海南省商務廳主辦，海南酒店與餐飲行業協會承辦的2012中國(海南)海鮮美食文化節將于11月30日至12月2日在海口舉行。屆時，來自國內一流的烹飪大師及我省優秀烹飪專家將共同為出席第八屆“泛珠大會”的嘉賓、廣大市民和中外游客獻上一道豐富的海鮮美食文化盛宴。

　　海南是中國海洋面積最大的省份，海鮮資源十分豐富。舉辦2012中國(海南)海鮮美食文化節旨在展示海南特色海鮮資源，弘揚海南特色飲食文化，探討交流海鮮烹飪技藝，推動海鮮菜肴創新發展，從而促進海南海鮮美食產業和海鮮美食旅游邁上新臺階。

　　據了解，2012中國(海南)海鮮美食文化節將用各種不同的表現形式展示海南風情和海鮮美食。文化節上舉辦的活動包括海南沿海市縣海鮮產品展示展銷、海南海鮮美食展示品嘗、中國(海鮮)名菜名點名宴評分認定及展示、海鮮美食論壇及國際旅游島海鮮美食風情游等。文化節期間，在海口騎樓小吃街，廣大市民和中外游客不僅可以觀摩我省優秀烹飪專家的海鮮烹飪技藝演示，還可親自掌勺，參與海鮮家常菜PK賽。