元宵節(jié)將至湯圓推陳出新花樣多 海口市民挑花眼

來源：國際旅游島商報(bào)     作者：王吉拉    2013-02-23

　　湯圓種類繁多海口市民挑花眼

　　馬上就是元宵佳節(jié)了，看花燈、去換花，更少不了餐桌上的主角——胖乎乎滑溜溜的湯圓。今年的湯圓更是耍盡十八般武藝，紛紛改頭換面呈新顏，賣盡力氣只為討得消費(fèi)者的歡心顏，力爭在市民的餐桌上占一席之地。

　　湯圓新添口味包裝翻新

　　昨日，商報(bào)記者走訪了海口各大超市，單單貨架上的湯圓品類就叫人看花了眼。除了每年都有的黑芝麻、花生、五仁等傳統(tǒng)口味，還新添了許多顛覆性的品種，各種水果口味、含肉的咸味湯圓、蛋黃、肉松、八寶口味……

　　各種湯圓品牌除了在口味上花樣翻新，在包裝上也不甘示弱，極盡討喜之技能。水果口味的包裝新鮮亮麗，商家給予的名字也活力十足，比如“多情黃桃”、“酷感藍(lán)莓”、“醇香榴蓮”等等。

　　記者在各個(gè)超市看到，手工湯圓也已上架，散裝稱重售賣。并且還有湯圓餡和糯米粉售賣。現(xiàn)場的工作人員告訴記者，手工湯圓主要就是海南口味，但也有創(chuàng)新，比如今年才有的提子湯圓，湯圓外皮不再是傳統(tǒng)的白糯米本色，由于在糯米粉中添加了水果色素，外皮呈現(xiàn)紫色。另外記者在現(xiàn)場了解到，湯圓的餡料和糯米粉最近一段時(shí)間的銷量有所上升，很多海口市民選擇自己動(dòng)手制作湯圓。

　　新口味大受消費(fèi)者青睞

　　海南本土的湯圓多以椰蓉、椰絲、花生、冬瓜糖等為餡料。肉餡湯圓多在湘滬一帶，今年這些口味紛紛進(jìn)駐海南市場，記者在賣場看到，很多消費(fèi)者在湯圓貨架前選購。

　　在賣場選購湯圓的李女士告訴記者：“太多口味了，我都有點(diǎn)選花眼了。家人都挺喜歡吃湯圓的，以前都是黑芝麻、花生、五仁這些口味的，味道沒有太大差別。現(xiàn)在口味多了好多，想試下水果口味的，相信小孩子會(huì)喜歡的。”“肉味湯圓挺新奇的，以前沒聽說過，今天買點(diǎn)試下，不知道味道怎樣。”在海口度假的北方人陳先生說道。

　　記者郭嬌華