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五指山特產(chǎn)美食小吃：野黃牛肉和野菜
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作者：黃蕾 2013-07-16
野黃牛肉為海南五指山特產(chǎn)美食小吃。五指山野黃牛被放養(yǎng)在海拔700米以上牧草肥美的荒坡上，呈野牧生長(zhǎng)狀態(tài)，因而肉質(zhì)肥美、鮮嫩、爽口，是難得的美味。野黃牛肉燒烤、火鍋味道具佳、風(fēng)味獨(dú)特。
五指山野菜為五指山特色美食，產(chǎn)于海南五指山腹地，屬天然無(wú)公害、無(wú)污染食品。五指山野菜原名鹿舌菜，又名馬蘭菜、革命菜。五指山野菜好種好管，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常食用的菜肴。目前已開(kāi)發(fā)出來(lái)的正宗五指山野菜有樹(shù)仔菜、四棱豆、野生粉蕉、百花菜、野南瓜花、野空心菜等。五指山野菜清香嫩滑，口味獨(dú)特，而且有清熱、解毒等功效，深受人們喜愛(ài)。
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