郭來喜：隔不斷五十載海南情

來源：海南日報     作者：林可婷    2013-08-12

　　郭來喜認為澄邁可憑借地理優勢，培育獨有的咖啡文化。圖為福山咖啡風情小鎮一隅。 張茂 攝

　　郭來喜與海南結緣多年，圖為上世紀他在瓊海博鰲的留影。 郭來喜 供圖

　　8月初，郭來喜（右一）在澄邁考察時，與當地農民交談。 　　顧興國 攝

　　文見習記者 侯 賽

　　郭來喜，7月29日剛在北京提前過了80歲的生日。他長期在中國科學院工作，曾組建中國第一個國家級旅游地理研究科學組織，主持過多項國家級、國際合作的研究項目，旅游研究成果也多次受到國家領導人的批示和特別支持。

　　8月初，郭來喜來到海南，作為澄邁縣的旅游規劃項目總工程師，不辭勞苦，實地調研，全然不覺自己年事已高。海南日報記者借此機會采訪了郭老，聽他回憶與海南的多次機緣，以及為海南的旅游發展規劃獻計獻策。

　　眼前這位年近八旬，性格爽朗，眼神中透著一股子堅毅干練的老人名叫郭來喜，他是中國改革開放后，國家旅游地理的探索者和實踐者，長期活躍在我國旅游規劃界的重要人物，他對海南有著長達52年的深厚感情……

　　如今年事已高的他，退而不休，筆耕不輟，撰寫了很多旅游規劃方面的文章和書籍，并成立了自己的旅游規劃設計院，在旅游規劃這條道路依然能夠以最敏銳的目光捕捉到時代最前沿的變化，不斷推陳出新，做出獨具創意和科學性的旅游規劃。

　　今年，郭老接手了澄邁縣旅游規劃項目，受任總規劃師的他，親自前往澄邁縣調研，為澄邁的旅游規劃出謀劃策。

　　結緣海南始于半個世紀前

　　“算起來我跟海南島也已經有52年的感情了。1961年，我從蘇聯留學回來以后，就被派參加中國科學院華南熱帶生物資源考察隊，到海南的那大地區研究橡膠技術。那時候生活艱苦，記得在那大吃得最多的是老得咬不動的空心菜，那些空心菜被同事們戲稱‘無縫鋼管’。”郭老饒有興致地講述著那段往事，苦中帶樂。

　　據郭老回憶，剛來到海南島，作為歸國科研人員，他們得到了海南農墾局的熱情款待，被安排在海口市第三招待所，這是個專門接待過蘇聯專家的地方，并且每天可以分到半斤木薯餅干、一個椰子罐頭、一盒火柴和四分之一的肥皂優惠券。在當時的條件下，這是當地重要領導干部都享受不到的待遇。

　　“有一些農墾局的干部專門找到我們，跟我們說能不能幫他們也買一點木薯餅干，那個時候我們自己都想多買一點寄回家呀！我們讓出一些購物券給當地同志，以便同甘共苦。”郭老回憶著那段艱苦歲月所帶來的苦與樂，話語之間點點滴滴都是對海南的感恩之情。

　　提起海南島，郭老總是不忘提到海瑞。上世紀90年代初，郭老曾經又一次來到海南，并前往海瑞墓憑吊。說到海瑞，他總是講不完“海瑞罵皇帝”、“海瑞罷官”以及“海瑞安葬”的一些感人故事。

　　海瑞以及那些在文化大革命前期曾經因為贊頌海瑞，而遭受慘痛命運的愛國人士被郭老一一提起，他們的形象這么多年來一直被郭老深深地印在腦海中，從來沒有磨滅過。

　　郭來喜說：“如果可能的話，我非常想建一個海瑞主題公園，讓來自世界各地的人都知道海南有這樣一個清廉官吏，敢于犯上，讓更多的人敬畏海瑞，記住海瑞。”

　　“長壽之鄉”澄邁，

　　可培育獨特咖啡文化

　　澄邁是我國也是世界的長壽之鄉，自古素有“青山綠水廿萬頃，十里常逢百歲人”的美譽。

　　郭來喜此次來海南首先是奔著澄邁的旅游規劃來的，提出了不少富有前瞻性的設想。譬如，澄邁應該因地制宜，充分利用自身的“富硒”地質和經濟作物，營造屬于自己的旅游品牌，如“福壽咖啡”等。

　　據聯合國數據統計，世界上10萬人中一般只有7.5個百歲以上的長壽老人，便入圍長壽之鄉，而澄邁10萬人中有30多個，超過世界平均數的兩倍之多。因此，2012年，澄邁縣被聯合國授予“世界長壽之鄉”的榮譽。

　　為什么澄邁人會長壽呢？郭老說，主要原因是環境好，氣候舒適度高，還有“富硒土壤”。據郭老介紹，在海南省的海口、澄邁等沿海一帶，由于地質結構的作用，火山噴發時伴有大量的硒元素流出，這些硒元素滲透溶解到土壤中，就被稱為“富硒土壤”。溶解在土壤中的硒元素被植物所吸收，植物的果實、種子也就含有硒元素。

　　硒是人體必需的一種微量元素，具有抗癌的作用，可以提高人體的免疫力。在國內外的醫藥界和營養學界，它被尊稱為“生命的火種”，有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”等等很多美譽。如果澄邁當地人吃了富硒的糧食、蔬菜，肯定是對長壽有著至關重要的作用。

　　借著“長壽之鄉”的美名和我們傳統文化中“福”字———“福壽”，來打造澄邁縣福山鎮的福山咖啡為一種“福壽咖啡”，這也是郭老的規劃理念之一。因為澄邁具有得天獨厚的自然條件，那就是熱帶氣候與富硒土壤。

　　在咖啡種植條件上，海南具有得天獨厚的氣候溫度優勢，這樣的條件下，種植的咖啡豆結實、粒大、飽滿，具有濃郁、香醇的優秀品質，既有海南的地方風味，又有印尼風味。完全可以與我們平時熟知的雀巢咖啡和星巴克咖啡相媲美。而論起咖啡的歷史，雀巢咖啡和福山咖啡的起源都可以追溯到上世紀的三十年代，兩者有著相當的歷史緯度。那為什么我們的福山咖啡卻仍在深閨人未識呢？郭老說：“根源就是一個品牌樹立的問題。”

　　雀巢和星巴克之所以成為國際品牌是因為他們掌握了高端的管理水平和技術水準。雀巢利用的是速溶系統，打的是“速溶”的招牌。而星巴克利用的是連鎖效應，打造的是星巴克獨有的咖啡文化。“既然前兩者都各有千秋，那福山咖啡怎樣才能爭取做到‘后來居上’呢？”郭老于是就提出“富硒咖啡”的概念，咖啡豆如果在富硒的土壤上種植起來，加上高端統一的技術管理水平，澄邁可以實現“富硒咖啡之都”的目標，目前這在國內乃至全世界都是獨一無二的。“‘福山咖啡’產自‘福壽之鄉’也是名之所歸嘛！”郭老笑著說。

　　堅持“原創性”，

　　海洋旅游強省不是夢

　　“海南生態旅游最重要的就是堅持自己的原創性，做獨一無二的海南島。我們不要做‘東方夏威夷’，因為我們勝過夏威夷，勝過巴厘島，勝過斯里蘭卡。”郭老在學術方面一直是一個堅持創新的學者，在對待海南的旅游規劃上依然抱著同樣“堅持原創性的態度”，在他的概念中，“東方夏威夷”對于海南島并不是一個溢美之詞。

　　“從自然條件方面，我們的海口、澄邁要比夏威夷舒適多了，在人體舒適度上，夏威夷與海南沒法比。”郭老提到了一個“氣候舒適度”的概念，并舉了一個生動的例子，“我們把空調的最佳溫度定位在26°~27°，這是根據人體感受的最佳溫度設定的。而海南的氣溫相比起夏威夷來說，一年中溫度徘徊在人體最佳舒適度的日數比夏威夷要多得多，因此生活在海南會比在夏威夷感到更舒適。”

　　談到海南旅游的總體規劃，郭老說，海南最重要的就是擁有豐富的海洋資源，這為營造海洋旅游強省提供了優越的條件。海南擁有豐富的海洋資源，廣闊的海面，優質的海水，多樣的海底地形，豐富的海洋資源，以及重要的戰略地理位置，歷史上鄭和七次下西洋都經過這里，是一個繁忙的海路要道，并且南海蘊藏著豐富的可燃冰、礦產資源、熱能以及石油資源，都為國際旅游島建設提供了有力支撐。

　　據郭老目前的考察，海南仍處于旅游業發展的初期階段，大部分都是觀光性質的旅游，下一步可以把南海復雜的海洋條件利用起來，發展原創性的海洋生態游，特別是依靠先進的海洋探測技術，發展海洋探險旅游等深度游項目，為海洋旅游提供更多的多樣性、奇特性和稀缺性的旅游產品。

　　“海南作為中國唯一的熱帶省，中國最大的海洋省，中國最大的特區省，一定要堅持自己獨一無二的特色，把中國式的海洋旅游真正推向全世界。”這是郭老對于海南發展旅游業的最大期盼。