海南國(guó)際旅游島青年服務(wù)大賽：選手大展調(diào)酒才藝

來(lái)源：南海網(wǎng)     作者：陳曼莉    2013-11-27

　　南海網(wǎng)海口11月26日消息(南海網(wǎng)記者 楊曦)由共青團(tuán)海南省委、海南省旅游委、海南省人力資源和社會(huì)保障廳共同主辦，共青團(tuán)海口市委承辦的2013海南國(guó)際旅游島青年服務(wù)技能大賽中式烹調(diào)技能、景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)技能、調(diào)酒師形象與技能等比賽復(fù)賽正式開(kāi)賽。26日下午，在海口市旅游職業(yè)學(xué)校白水塘校區(qū)舉行調(diào)酒師形象與技能比賽中，共5位選手進(jìn)入決賽。

　　據(jù)了解，本項(xiàng)比賽旨在檢驗(yàn)參賽選手調(diào)酒的專業(yè)操作能力及設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力，展示參賽隊(duì)員在產(chǎn)品創(chuàng)新、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題的分析與處理、衛(wèi)生安全操作等方面的職業(yè)素養(yǎng)。

　　據(jù)介紹，本項(xiàng)比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目有，儀容儀表10分、自我介紹10分、指定雞尾酒的調(diào)制35分、自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制45分，滿分為100分。在指定雞尾酒的調(diào)制比賽過(guò)程中，選手要嚴(yán)格按照規(guī)定配方調(diào)制雞尾酒，調(diào)制后的雞尾酒要層次分明，瑰麗可人，占酒杯八至九成滿，間隔距離均等，調(diào)酒操作姿態(tài)優(yōu)美，手法干凈衛(wèi)生。

　　在比賽中6號(hào)選手的自創(chuàng)雞尾酒醉椰風(fēng)贏得在場(chǎng)觀眾和評(píng)委的一致好評(píng)，基酒為龍舌蘭，配上蜜桃力嬌酒、椰子汁、藍(lán)橙力嬌酒，倒入笛形香檳杯中色澤分明誘人。白色代表海南島的青春活力、健康長(zhǎng)壽；藍(lán)色呈現(xiàn)著椰風(fēng)海韻、寧?kù)o與自由，入口香綿、椰香持久。

　　據(jù)悉，2013海南國(guó)際旅游島青年服務(wù)技能大賽主題為“青春建功旅游島技能助力中國(guó)夢(mèng)”，比賽從今年9月正式啟動(dòng)以來(lái)，除多媒體制作項(xiàng)目已經(jīng)完成總決賽外，中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、出租車駕駛、景區(qū)導(dǎo)游、調(diào)酒等六個(gè)項(xiàng)目目前已正式進(jìn)入復(fù)賽階段。復(fù)賽的獲勝者將進(jìn)入12月中旬的年度總決賽。

　　本次大賽各參賽項(xiàng)目分別設(shè)置冠、亞、季軍獎(jiǎng)各1名；優(yōu)秀組織獎(jiǎng)10名，冠軍獎(jiǎng)金2萬(wàn)元，亞軍獎(jiǎng)金1萬(wàn)元，季軍獎(jiǎng)金6000元，優(yōu)秀組織獎(jiǎng)獎(jiǎng)金1萬(wàn)元。

　　晉級(jí)總決賽的選手凡決賽理論成績(jī)合格者，均可獲得職業(yè)資格晉升。在總決賽中勝出的各參賽項(xiàng)目冠軍，均可獲得由海南省人社廳授予的技師職業(yè)資格。其他晉級(jí)總決賽的選手，均可由海南省人力資源和社會(huì)保障廳根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)授予高級(jí)技工職業(yè)資格。

　　在各市縣初賽中獲得前三甲的選手，可獲得由各市縣組委會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)證書；在總決賽中勝出的各參賽項(xiàng)目冠軍選手，可獲得由省人力資源和社會(huì)保障廳授予的“海南省技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)；在總決賽中勝出的各參賽項(xiàng)目冠、亞、季軍可獲得由團(tuán)省委、省旅游委和省人社廳聯(lián)合授予的“海南省青年崗位能手”榮譽(yù)稱號(hào)；在總決賽網(wǎng)絡(luò)投票中，得票最高的前5位選手可獲得由團(tuán)省委、省旅游委和省人社廳頒發(fā)的“最受歡迎服務(wù)明星”稱號(hào)。