五指山石鯪魚(yú)苦味是特色 游客誤認(rèn)為變質(zhì)投訴獲科普

來(lái)源：南海網(wǎng)     作者：林可婷    2014-10-06

　　南海網(wǎng)五指山10月5日消息(南海網(wǎng)記者 黃丹)“原來(lái)苦味石鯪魚(yú)不是變質(zhì)，是五指山地區(qū)不挖內(nèi)臟的特色做法，讓我長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了!”10月3日晚，在五指山市旅游部門(mén)工作人員的得當(dāng)處理下，來(lái)自寧夏的自駕車(chē)游客王先生原本是投訴的，轉(zhuǎn)而改為感謝旅游部門(mén)工作人員的“科普”。

　　2014年10月3日晚，寧夏自駕游來(lái)五指山玩的游客王先生一行兩個(gè)人在五指山市旅游山莊餐廳用餐，點(diǎn)了兩菜一湯，共消費(fèi)205元。其中一道菜是“酒糟石鯪魚(yú)”(78元)，當(dāng)時(shí)王先生他們吃這道菜時(shí)覺(jué)得魚(yú)是苦的，認(rèn)為魚(yú)是變味的，要求退換。酒店服務(wù)員向王先生解釋?zhuān)~(yú)是新鮮的，魚(yú)有苦味是五指山本地對(duì)石鯪魚(yú)的特色做法，不能退換，雙方就此爭(zhēng)執(zhí)起來(lái)，于是王先生就向旅游服務(wù)熱線12301投訴。

　　五指山市旅游發(fā)展局3日晚上20:56接省旅游委轉(zhuǎn)來(lái)的投訴電話后，立即派人趕往現(xiàn)場(chǎng)。因?yàn)榕驴腿司玫龋ぷ魅藛T一邊趕往現(xiàn)場(chǎng)一邊和酒店溝通，等工作人員趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，酒店方已作出處理，免收客人這道菜錢(qián)78元，客人已經(jīng)回客房休息。

　　五指山市旅游部門(mén)的工作人員怕王先生對(duì)五指山飲食文化有誤會(huì)，立即打電話向王先生進(jìn)行解釋。告訴王先生，石鯪魚(yú)在五指山叫“會(huì)沖浪的魚(yú)”，因喜歡沖急流溪水而得名，是一種只能生活在潔凈溪水里的魚(yú)，很干凈，本地人吃這種生態(tài)魚(yú)時(shí)都無(wú)需破肚取出內(nèi)臟，因此帶有苦味。同時(shí)本地人認(rèn)為石鯪魚(yú)的內(nèi)臟具有清熱解毒的功效，越苦越好，越苦越鮮。由于酒店工作人員沒(méi)有介紹清楚這個(gè)特點(diǎn)，導(dǎo)致客人誤以為魚(yú)是變質(zhì)的。其實(shí)并不是，石鯪魚(yú)就象臭豆腐一樣，是當(dāng)?shù)氐囊环N飲食文化。

　　“原來(lái)如此，原來(lái)是一場(chǎng)誤會(huì)，謝謝你們給我上了一課!”王先生聽(tīng)完恍然大悟，“酒店給我退了這份菜錢(qián)，你們又這么負(fù)責(zé)給我解釋清楚，謝謝你們!”王先生對(duì)酒店和五指山市旅游部門(mén)得當(dāng)?shù)奶幚矸绞奖硎緷M意和感謝。

　　五指山市旅游發(fā)展局局長(zhǎng)陳鍵表示，今后將注重加強(qiáng)對(duì)游客介紹本地民俗文化、飲食文化，讓游客高興而來(lái)，滿意而歸。