海口石山鎮舉辦“能廚巧婦”美食廚藝大賽

來源：海南日報     作者：鄧海寧 郭文旭    2019-03-11

　　本報?？?月10日訊 (記者鄧海寧 通訊員郭文旭)3月9日，海口火山口公園的休閑廣場傳出美食佳肴的陣陣撲鼻香氣，以“傳農家美味，展巾幗廚藝”為主題的2019石山鎮火山口“能廚巧婦”美食廚藝大賽在這里舉辦。

　　當天上午，來自海口以及其他市縣的20名廚藝愛好者參加了此次比賽，現場展現自己的拿手廚藝。參賽作品中既有紅燜石山羊、無水豬蹄、火山石烤雞、油炸黑豆腐、秘制五花肉等美食，也有艾葉糍粑、糯米粿、雞屎藤、紅芝麻糖等特色小吃。不少作品還專門選用了石山當地的新鮮原材料進行制作，吸引了大量市民游客駐足觀看并參與試吃。比賽共設置一、二、三等獎，創意創新獎，優秀文化獎等獎項共16個。經過激烈角逐，石山鎮陳耀育的紅燜石山羊和該鎮鄧碧丹的雞屎藤分別獲得菜品組和小吃組的第一名。

　　據了解，此次火山口“能廚巧婦”美食廚藝大賽是今年3月火山口美食活動月的重要內容，旨在更好地挖掘藏于民間的火山農家美食和傳統的農家巧婦廚藝，同時倡導火山綠色健康飲食，豐富美麗鄉村旅游內涵。