抗擊疫情·復(fù)工 | 五指山餐飲店2月24日起可自行確定恢復(fù)營(yíng)業(yè)時(shí)間

來(lái)源：南海網(wǎng)     作者：葉俊一    2020-02-25

　　海南旅游頭條、南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端、南國(guó)都市報(bào)五指山2月24日消息(記者 葉俊一)2月24日，為在加強(qiáng)疫情防控工作的同時(shí)，切實(shí)保障人民群眾基本生活需求，五指山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于做好疫情防控期間餐飲經(jīng)營(yíng)單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)有關(guān)要求的通告。

　　一、餐飲經(jīng)營(yíng)單位恢復(fù)營(yíng)業(yè)時(shí)間從2月24日起由餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)主自行確定。

　　二、餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格履行主體責(zé)任，證照齊全，且從業(yè)人員持有效健康證明。

　　三、經(jīng)營(yíng)單位要做好員工疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度及每日消毒記錄。員工每天進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(工作區(qū)域)前，應(yīng)安排專人給員工檢測(cè)體溫，體溫正常方可上崗工作;若體溫超過(guò)37.3℃，禁止上崗，并及時(shí)向轄區(qū)指定疫情防控部門報(bào)告。要求所有員工在工作時(shí)間和上下班途中必須正確佩戴口罩。

　　四、要做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“搬家式大掃除”并徹底消毒，落實(shí)餐飲具消毒制度，對(duì)過(guò)期或已開封的食品原材料及調(diào)味品進(jìn)行清理，落實(shí)餐廚廢棄物處置制度，做好餐廚廢棄物回收處理工作。

　　五、購(gòu)進(jìn)食材應(yīng)做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記并按要求儲(chǔ)存，烹煮時(shí)做到燒熟煮透。嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和來(lái)源不明的動(dòng)物產(chǎn)品，嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場(chǎng)所飼養(yǎng)、宰殺活體畜禽。

　　六、在門店入口處張貼消費(fèi)提示，提醒顧客入內(nèi)必須佩戴口罩、測(cè)量體溫，并對(duì)未佩戴口罩、有發(fā)熱或咳嗽癥狀人員進(jìn)行勸阻。

　　七、小型餐館餐桌擺放間距至少1米，禁止多人同桌就餐，提倡一桌一客，面向同一個(gè)方向就餐，用餐時(shí)不交談。賓館、飯店、酒店等餐飲服務(wù)單位采取盒飯形式供餐，以外賣方式進(jìn)行配送或者現(xiàn)場(chǎng)帶走，不得允許消費(fèi)者在餐廳聚餐、聚會(huì)。做好宣傳，推進(jìn)“公筷行動(dòng)”。

　　八、經(jīng)營(yíng)戶下載注冊(cè)“海南陽(yáng)光餐飲”App，將每日經(jīng)營(yíng)情況以直播或拍照的形式上傳。從業(yè)人員注冊(cè)登錄“海南省健康一碼通系統(tǒng)”，生成個(gè)人信息二維碼，作為工作、學(xué)習(xí)、生活的電子通行證。

　　九、鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行外賣配送，配送人員必須佩戴好口罩，加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，落實(shí)無(wú)接觸配送，加大配送容器、配送車輛等清洗消毒頻次。