柳州將開展節(jié)前食檢 集體食堂和景點餐飲重點受查

來源：廣西新聞網(wǎng)-南國今報     作者：許甲猛    2009-09-20

　　廣西新聞網(wǎng)柳州訊（記者陳小燕）昨日上午，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合有關(guān)單位，在人民廣場開展大型餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，拉開兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作的序幕。

　　昨日上午，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局、食品藥品檢驗所、衛(wèi)生監(jiān)督所及一些從事餐飲和保健食品的企業(yè)，在人民廣場的北面擺起宣傳攤，向過往行人宣傳《食品安全法》及其《實施條例》、餐飲服務(wù)食品安全知識、食物中毒應(yīng)急處置等方面的知識。

　　今年6月1日實施的《食品安全法》規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理部門依法對餐飲服務(wù)活動實施監(jiān)督管理。這次是柳州市食品藥品監(jiān)督管理局作為餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管主體，進行的第一次餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳，既是餐飲服務(wù)食品安全宣傳月的重要活動之一，也由此拉開了兩節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查工作的序幕。

　　據(jù)了解，從9月21日至10月10日，柳州市食藥監(jiān)管局將對餐飲服務(wù)食品安全進行檢查，重點檢查餐飲業(yè)、集體食堂（含工地食堂）、風(fēng)景區(qū)及旅游景點等餐飲服務(wù)單位的各類熟食和原料索證情況，特別是食用油采購使用和廢棄食用油處理情況、食品加工制作過程衛(wèi)生情況和餐飲用具消毒保潔情況，加強對學(xué)校食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位的食品檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報教育主管部門。

　　此外，該局每天將派遣12名餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督人員，進駐國慶期間三項國際水上賽事負責(zé)接待任務(wù)的賓館、飯店，監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)食品安全，保障賽事相關(guān)人員的食品安全。

　　該局還制定了節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急機制，節(jié)日期間24小時值班，市民如遇食品安全問題可及時舉報投訴。