
2009年9月25日,陜西省西安市食品安全委員會辦公室組織相關(guān)執(zhí)法人員組成督查組,對全市餐飲消費環(huán)節(jié)及旅游景點周邊食品安全工作進行督查。
督查組先后對餐飲單位、學校食堂、酒店以及臨潼區(qū)華清池景區(qū)周邊的食品商店、餐廳以及兵馬俑景區(qū)周邊的快餐店、飯莊、農(nóng)家樂接待點、土特產(chǎn)商店等進行了督查。重點對餐飲企業(yè)食品原輔料索證索票情況、進貨臺帳記錄情況、食品添加劑使用情況、衛(wèi)生環(huán)境狀況、從業(yè)人員健康體檢情況、從業(yè)人員培訓教育情況以及食品經(jīng)營企業(yè)的索證索票情況、購銷臺帳記錄情況等進行了檢查。
從檢查的整體情況看,全市餐飲環(huán)節(jié)以及各區(qū)縣食品安全工作開展得比較扎實,主要監(jiān)管部門領(lǐng)導高度重視,監(jiān)管責任落實到位,在加強日常監(jiān)管工作的同時,加大了節(jié)前監(jiān)督檢查的頻次和力度,餐飲企業(yè)以及旅游景點周邊的食品安全狀況比較良好。
檢查結(jié)束后,督查組要求,各級各部門要充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性,尤其要加大旅游黃金周及重大節(jié)日期間的食品安全執(zhí)法檢查力度,同時加強對企業(yè)負責人及從業(yè)人員的宣傳培訓,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的責任意識,切實保障節(jié)日期間廣大人民群眾飲食安全。
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