北京懷柔栗花溝走上特色旅游之路

來源：人民網     作者：許甲猛    2009-11-06

　　當來自城里的游客對虹鱒魚片、虹鱒魚燒烤略有厭倦時，懷柔區渤海鎮栗花溝推出的鐵鍋魚確招實讓游客找到了一種全新的感覺，也許正因為如此，才讓栗花溝踏上了美景加美食的鄉村特色旅游發展之路。

　　栗花溝坐落于懷柔區渤海鎮東南部，全長8.1公里，是懷柔區2008年重點打造的四條溝域之一，它以自然山水為依托，板栗、民俗為產業，不斷探索美景加美食的特色旅游發展之路。 2008年，當地政府對栗花溝內的基礎設施進行了完善和包裝，2009年五一前夕，由市、區科技部門組織設施的萬畝濕地公園工程也相繼竣工，從此，一個村莊整潔，山水相依的秀美景觀帶基本形成。接下來，栗花溝人又抓住有利時機，在美食制作上大做文章，于去年國慶節前推出了板栗宴，當年十一長假期間，不僅使前來栗花溝旅游的城里人有了一種全新的體驗，而且也讓民俗戶們掙得了不小的收入。然而，聰明的栗花溝人并沒有就此停住腳步，而是向著美景+美食的縱深領域進軍了。

　　在懷柔區旅游局的支持下，栗花溝內今年先后又建起了“栗磨一條溝”，并包裝打造了百畝板栗采摘、認養園，同時，還利用兩個截流水面放養了草魚和鯉魚，開辦了垂釣場，進而為打造美景加美食特色民俗村打下了堅實基礎。今年8月，栗花溝又專門舉辦了鐵鍋魚制作培訓班，喇叭一嚷哄，前來學習的有20多人。為了把學到的理論知識用到實踐中去，9月23日渤海鎮在栗花溝舉辦第六屆板栗文化節那天，10名鐵鍋魚制作能手在現場進行了制作表演，呈現了百人品嘗鐵鍋魚的恢宏場面，由此，也讓鐵鍋魚的美名伴隨著飄香的美味不經而走，以至出現了十一期間“鐵鍋魚火爆栗花溝”的喜人場景。六渡河村黨支部書記王富坤介紹說：“今年十一期間，前來栗花溝品嘗鐵鍋魚的游客超過7000人，20多個鐵鍋魚制作戶家家爆滿，甚至出現了排隊等候的現象。眼下雖已進入十一月份，但仍有一些游客慕名而來品嘗鐵鍋魚?？磥?，美景加美食這條特色旅游之路我們是走對了。”