探秘萬寧東南亞歸僑美食狂歡宴

來源：海南島國際旅游網(wǎng)     作者：陳曼莉    2009-11-17

　　萬寧興隆是多國家和地區(qū)民族融匯的華籍僑民聚居地，因為歸國華僑聚居，而形成了菲律賓、印尼、緬甸、柬埔寨等具有東南亞風(fēng)情的各種特色美食文化。從美食到藝術(shù)，從音樂到文化，東南亞美食微酸偏甜的味道時刻在刺激著客人的味蕾，更加令人食欲大增。

　　印尼千層糕、椰汁千孔糕、紅豆椰汁糕、班蘭葉椰汁糕……餐桌上誘人的風(fēng)味歸僑小吃令人垂涎三尺。口味以酸、辣、甜、香、鮮著稱，色味濃郁而又層次豐富。它恰到好處地融合了東方和西方的烹飪精髓，形成了獨特的東南亞風(fēng)味美食。

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　　糕點類：

    糕點都以椰子、糯米為原材料，是歸僑以東南亞的小吃特色和興隆小吃風(fēng)味相結(jié)合，做出的獨具特色風(fēng)味的萬寧興隆風(fēng)味小吃。

印尼千層糕

　　印尼千層糕，看似簡單，卻手工制作、工序繁雜，需要4~5小時的烤制，食材也很有講究，要正宗地道，可以說千層糕的美味是人類的知識、手藝和傳統(tǒng)文化的組合成果。制作千層糕不但要有手藝，而且還要有堅韌心。 

　　椰汁是美白的佳品;而且以形補形,幼滑的食物也可以使皮膚變得粉嫩粉嫩哦!所以這款椰汁千孔椰汁糕真的是集美白嫩膚于一身的夏季美容佳品!

斑蘭葉椰汁糕

　　以斑蘭葉為配料，清香的斑蘭葉摻雜淡淡的奶香，是款秀色小點心。

　　此風(fēng)味小吃最適于凍食，清涼可口，是清涼食品的最佳選擇。

 

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　　小吃類：

印尼炒飯

　　印尼人對炒飯的喜愛令他很難忘，如果到印尼人家中體驗生活，幾乎每頓飯都離不開印尼炒飯，所以印尼炒飯美譽為印尼的“國家級美食”。

　　印尼炒飯的做法很多，通常配上蝦片、沙爹肉串及雞件等。

咖喱粽

　　軟糯的粽子，綿滑的咖喱，當(dāng)這兩樣看似互不相干的東西撞在一起，就像“才子配佳人”，不僅有看相，絕妙之配搭讓人不禁拍案叫絕！

咖喱雞翅

　　平和清香的咖喱，加上脆香可口的烤翅，色香味俱全。

 富有東南亞風(fēng)情的歌舞秀，在飽餐美食的同時，還能大飽眼福，別有一番情趣。

 

木薯球

　　這款小吃是結(jié)合了木薯的軟滑口感和椰絲的香甜，營養(yǎng)價值豐富。

 

 

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　　以下則奉上美圖，讓各位食客親自去品嘗，知其名曉其味，百聞不如一嘗，還能讓您足不出國就品嘗到地道的東南亞美食，何樂不為。

　　感謝萬寧興隆太陽島度假酒店提供的的采風(fēng)機會，也感謝陽光島社區(qū)網(wǎng)友的攝影。