預(yù)訂一空 三亞推出“上下場(chǎng)”年夜飯

來源：海南日?qǐng)?bào)      作者：陳曼莉    2010-02-10

　　記者9日獲悉，三亞市主城區(qū)不少飯店酒樓除夕當(dāng)晚的年夜飯已經(jīng)被預(yù)訂一空，甚至有個(gè)別飯店表示“拒絕再接受預(yù)訂”，有些酒店還推出“上下場(chǎng)”年夜飯。

　　除了海鮮，海南本地特色的菜肴是市民和游客預(yù)訂年夜飯的首選。位于三亞市河西路的立平野菜谷主打海南本地菜，16個(gè)包廂已經(jīng)被全部預(yù)定。“到了除夕，我們一樓的大廳要全部更換成大桌，方便一家人其樂融融地坐在一起。”立平野菜谷的負(fù)責(zé)人介紹說。

　　主打粵菜的飯店，年夜飯的預(yù)訂形勢(shì)亦看好。位于勝利路的中港城酒樓包廂已經(jīng)被預(yù)訂九成。“其他已經(jīng)不再接受預(yù)訂了，酒樓沒有足夠的服務(wù)員提供服務(wù)。”中港城酒樓總經(jīng)理姚佑堅(jiān)表示。此外，三亞市迎賓路上的貴賓樓酒樓、河西路上的福海銀潮酒樓等主打粵菜的酒樓除夕年夜飯預(yù)訂形勢(shì)亦是不錯(cuò)，包廂已經(jīng)所剩無幾。

　　湘菜亦是市民和游客預(yù)訂年夜飯的重點(diǎn)選擇。據(jù)了解，三亞市內(nèi)的好食匯、荷塘水榭、紅太陽、湖南人等多家主打湘菜的酒樓，年夜飯的預(yù)訂情況非常火爆。為了讓有意預(yù)訂年夜飯的市民和游客的想法不落空，上述部分酒樓甚至推出了年夜飯“上下場(chǎng)”，即同一個(gè)包廂，從下午4時(shí)到6時(shí)為“上半場(chǎng)”，晚6時(shí)到8時(shí)為“下半場(chǎng)”，客人可以分段選擇。

　　三亞餐飲界資深人士表示，和平時(shí)吃飯一樣，市民和游客依然非常關(guān)心年夜飯的價(jià)格、份量、口味等。他們希望餐飲機(jī)構(gòu)在除夕當(dāng)天好好下功夫，讓市民和游客吃上一頓滿意的年夜飯。(記者郭景水)