海口衛(wèi)生局：市民舉報(bào)餐館用地溝油

來(lái)源：國(guó)際旅游島商報(bào)      作者：陳曼莉    2010-03-23

　　從即日起，海口市將對(duì)全市所有餐飲服務(wù)單位開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，徹查打擊餐飲業(yè)使用“地溝油”的不法行為。群眾如有發(fā)現(xiàn)任何餐飲單位使用“地溝油”，可撥打市、區(qū)兩級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)電話(huà)舉報(bào)。海口市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)舉報(bào)電話(huà)為：６６２０１９１２或６６２０１１１５；瓊山區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)舉報(bào)電話(huà)為：６５８１９２２９；秀英區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)舉報(bào)電話(huà)為：６８６２３８１９；美蘭區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)舉報(bào)電話(huà)為：６５３５８３２０；龍華區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)舉報(bào)電話(huà)為：６６８９２８２９。

　　據(jù)了解，本次開(kāi)展餐飲業(yè)使用“地溝油”違法行為專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的范圍，包括全市餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)為中、小飲食店、學(xué)校（幼兒園）食堂、大排檔、快餐店、茶店及工地食堂。整治重點(diǎn)主要是檢查各餐飲單位是否采購(gòu)“泔水油”、“地溝油”作為食用油使用，是否采購(gòu)、使用不合格散裝食用油。各餐飲單位購(gòu)買(mǎi)食用油時(shí)是否索取購(gòu)貨憑證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證。是否有完善的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收登記制度并按要求登記臺(tái)帳。是否與具備相應(yīng)資質(zhì)的廢棄油脂回收單位簽訂回收合同，是否有廢棄油脂和泔水銷(xiāo)售記錄等。

　　海口市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)人表示，本次專(zhuān)項(xiàng)整治將采取地毯式檢查方式，對(duì)餐飲單位采購(gòu)與使用來(lái)歷不明的食用油行為，將進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

　　據(jù)介紹，“地溝油”“成分復(fù)雜，含有多種有害物質(zhì)，人食用“地溝油”后，會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，長(zhǎng)期食用，輕者會(huì)使人體缺乏營(yíng)養(yǎng)，加重衰老。重者將導(dǎo)致腸道和心血管疾病，破壞消化道粘膜，內(nèi)臟嚴(yán)重受損，甚至致癌。