海南的咖啡已面臨生產(chǎn)源枯竭的窘境

來(lái)源：中華工商時(shí)報(bào)     作者：陳曼莉    2010-06-08

　　業(yè)內(nèi)人士表示，海南的咖啡已面臨生產(chǎn)源枯竭的窘境，市場(chǎng)上很多打著“正宗海南咖啡”旗號(hào)的產(chǎn)品其實(shí)多是越南原料加工的。目前，當(dāng)?shù)乜Х榷故召?gòu)價(jià)每噸4萬(wàn)元左右，是越南咖啡豆的2倍多。

　　“近年來(lái)由于海南咖啡產(chǎn)業(yè)財(cái)政投入不足，加上家庭作坊經(jīng)營(yíng)方式，咖啡種植面積正在萎縮。上世紀(jì)80年代初曾達(dá)到20多萬(wàn)畝，而目前只剩下5000畝。”海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、臺(tái)商林文定告訴記者。

　　海南擁有“興隆”、“福山”、“春光”、“南國(guó)”等10多個(gè)本土咖啡品牌，但大多數(shù)咖啡產(chǎn)品基本上都在島內(nèi)銷(xiāo)售，競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，由于品牌保護(hù)不足、營(yíng)銷(xiāo)手段落后、原料供應(yīng)規(guī)模不足等原因，當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)始終無(wú)法做大做強(qiáng)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，海南的咖啡已面臨生產(chǎn)源枯竭的窘境，市場(chǎng)上很多打著“正宗海南咖啡”旗號(hào)的產(chǎn)品其實(shí)多是越南原料加工的。目前，當(dāng)?shù)乜Х榷故召?gòu)價(jià)每噸4萬(wàn)元左右，是越南咖啡豆的2倍多。這對(duì)海南咖啡在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)不利。

　　林文定認(rèn)為，海南建設(shè)國(guó)際旅游島，既要充分利用陽(yáng)光和沙灘資源，又要注重提升海南旅游文化品位，促進(jìn)旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立優(yōu)秀咖啡品牌，把休閑度假旅游、旅游觀光名牌產(chǎn)品以及咖啡文化三者統(tǒng)一起來(lái)。他認(rèn)為，政府應(yīng)加大政策扶持力度，制定出臺(tái)有關(guān)加快咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性意見(jiàn)，通過(guò)政策引導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，規(guī)范咖啡行業(yè)準(zhǔn)入規(guī)則，大力扶持龍頭企業(yè)和拳頭產(chǎn)品，發(fā)展壯大咖啡種植、供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　資料顯示，世界上最好的咖啡產(chǎn)自北緯15度至北回歸線之間。咖啡屬熱帶植物，海南各地均適合種植，而火山巖紅土種植出來(lái)的咖啡，特具香味，為咖啡之上品，是國(guó)際咖啡行業(yè)公認(rèn)的頂級(jí)咖啡，而海南境內(nèi)火山巖紅土面積最大的地方，是在澄邁縣橋頭、福山、金江、大豐一帶。

　　作為農(nóng)產(chǎn)品，正常水平條件下咖啡每畝收益高于甘蔗、橡膠、茶葉，咖啡種植到第4年開(kāi)始收獲，收獲高峰期是第4至25年。前3年的投入成本約為每畝3000元，收獲后，按照每公斤收購(gòu)價(jià)20元計(jì)算，每畝總收入約4500元，扣除人工等成本后每畝純收入3000元。

　　作為海南咖啡產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司已經(jīng)發(fā)展成為專(zhuān)業(yè)從事咖啡種植、加工、銷(xiāo)售、連鎖經(jīng)營(yíng)的公司，澄邁縣的福山地區(qū)擁有250畝的咖啡種植園，另外引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)加工工藝和設(shè)備，加工烘焙經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，通過(guò)開(kāi)設(shè)連鎖咖啡廳的方式進(jìn)行終端零售。

　　但是，說(shuō)起咖啡產(chǎn)業(yè)在海南的發(fā)展情況時(shí)，公司老板林少華不禁感嘆：“目前海南的咖啡市場(chǎng)只是針對(duì)本島群體，沒(méi)有形成較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，多是以小作坊形式生產(chǎn)。島外銷(xiāo)售情況也不理想。”

　　林少華表示，做大做強(qiáng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)和資源的整合已經(jīng)是大勢(shì)所趨，其中更需要一批實(shí)力強(qiáng)的領(lǐng)軍企業(yè)。海南應(yīng)該將幾個(gè)小型咖啡企業(yè)合并成大公司進(jìn)行擴(kuò)張，或是邀請(qǐng)外部投資公司來(lái)助力。“希望海南能成長(zhǎng)出中國(guó)第一個(gè)像‘雀巢’這樣的咖啡公司。”

　　在我國(guó)，咖啡種植的地區(qū)主要有云南、海南、廣西等地，全國(guó)咖啡種植面積約為49萬(wàn)畝。

　　據(jù)悉，云南咖啡種植面積48萬(wàn)多畝，占全國(guó)種植和產(chǎn)量的98%以上。隨著星巴克、雀巢、麥斯威爾這些國(guó)外咖啡巨頭開(kāi)啟了在“茶的國(guó)度賣(mài)咖啡”的歷史，云南的后谷咖啡成為中國(guó)第一匹闖入咖啡界的“黑馬”。有專(zhuān)家預(yù)計(jì)，到2020年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)總消費(fèi)額將達(dá)到500億美元，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場(chǎng)空間，將有數(shù)千億美元。

　　而作為中國(guó)唯一熱帶海島的海南，不知是否能從這個(gè)巨大的商機(jī)中分得一杯羹？