食味海南：三亞的美食和小吃

來源：     作者：陳曼莉    2010-11-23

　　三亞的美食和小吃；

　　黃流老鴨：勝利路汽車站后面或是海港市場(chǎng)旁的'光明老鴨店'。

　　黃流老鴨的做法很多，但最適合大眾胃口還是白斬老鴨，除此之外，還有鴨血炒韭菜、鴨雜炒苦瓜、白斬鴨腸、蝦醬炒地瓜葉等等一些特色小菜，看起來都是家常小菜，但也不失美味。還有，吃老鴨一定要就店里做好的醬料才會(huì)更好吃，每個(gè)店的老鴨味道不一樣，跟店里調(diào)配的醬料也有一定的關(guān)系。

　　小吃街：建設(shè)路，三亞汽車站往南至十字路口東拐50米 。

　　整個(gè)一條街都是吃的，有海南當(dāng)?shù)氐奶厣耍灿懈鞯氐娘L(fēng)味餐館，價(jià)格便宜，距離第一市場(chǎng)不太遠(yuǎn)。

　　抱羅粉：2路、4路、10路到了第一市場(chǎng)下車，很快找到了第一市場(chǎng)西河西路的“正宗抱羅粉店”(全天供應(yīng))那家三亞唯一一家正宗的抱羅粉店。根據(jù)店里小妹的提示，我們要了兩碗牛肉抱羅粉，一碗要干的，一碗要han的。(這是當(dāng)?shù)氐慕蟹ǎ恢雷衷趺磳懀瑧?yīng)該是“帶湯”的那一種)抱羅粉很好吃，有點(diǎn)象米粉，特別是里面的牛肉，很鮮。

　　湯粉：最有名的是艦隊(duì)第三大門邊上的天天早餐。

　　在紅到了三亞一定要吃海鮮。 鮑魚、海參、海膽是三亞的海中三珍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在當(dāng)?shù)乇灰暈檎淦贰Ｇ嘈贰⒀馈⑾柡妄埼r等也都是不可多得的美味，據(jù)說，當(dāng)?shù)氐聂~蝦、螃蟹要比貝類和螺類好吃。魚類很難盡嘗，清蒸石斑魚、鱺魚肉嫩味鮮，一定要嘗嘗，各種蝦如基圍蝦、對(duì)蝦、龍蝦，各種貝類如鮑魚、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等也是必食之珍。

　　下面就要介紹海鮮大餐啰。

　　南山火鍋城

       在這里也可以吃海鮮，主要也是打邊爐的吃法，當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡到這里來吃，還有海南的名菜東山羊也很正宗。

　　交通：位于下洋田白鷺公元對(duì)過，市內(nèi)出租車8-10元可以到達(dá)。

　　'一品鍋'

        位于三亞港的西面的海邊，在店中可以一覽三亞灣無限美麗的夕陽與海景，又可品嘗到本地產(chǎn)的新鮮原味海鮮。海鮮主要是火鍋海鮮的吃法，也有其它小炒之類的。 價(jià)格是明碼標(biāo)價(jià)的，不過海鮮太貴,不推薦了。

　　交通：亞龍灣專線泰和公交車途經(jīng)這里，市內(nèi)乘車票價(jià)1元，亞龍灣乘車6-8元;市內(nèi)乘出租車5-8元可以到達(dá)。

　　大東海椰林海鮮城

        以小資情調(diào)出名的的椰林海鮮城，從門口處停放的各種高級(jí)轎車就可以看的出，來此處吃海鮮的人是有些檔次的。海鮮城內(nèi)有專場(chǎng)舞蹈表演，讓游人在品嘗美味海鮮的同時(shí)還能欣賞到海南具有民族特色的歌舞表演。 海鮮城的價(jià)格比一般的排擋要高，但衛(wèi)生問題不用擔(dān)心了。 不在乎銀子可以來這里.

　　交通：位于大東海城市酒店對(duì)面，乘2、4路公交車至城市酒店站下車，對(duì)面就是。市內(nèi)乘出租車8-10元。

　　春園海鮮廣場(chǎng)

　　經(jīng)營(yíng)海鮮的攤位有幾十個(gè)，規(guī)模相當(dāng)大，一到晚上熱鬧極了，價(jià)格還算公道（有點(diǎn)略貴）。餐桌是火鍋?zhàn)朗降模?dāng)?shù)厝朔Q為“打邊爐”，攤點(diǎn)會(huì)派人帶你到春園后面的一個(gè)海鮮選購點(diǎn)挑選海鮮,這里攤點(diǎn)所掙的錢就是加工費(fèi)，加工費(fèi)一般在5元/斤，可以選擇打邊爐吃法和炒蒸菜，一般食客以打邊爐為主，這樣吃的海鮮較能體現(xiàn)原汁原味，打邊爐20元鍋底，加工費(fèi)3元每斤。還有單獨(dú)經(jīng)營(yíng)的椰子飯丶海南粉丶涼菜(泡菜中的辣白菜很好吃，各種涼菜都是3元/份 丶價(jià)格10-15元,可以嘗試.

　　推薦：瀨尿蝦、和樂蟹丶芒果螺、四角豆丶帶子丶芒果汁20元/扎、木瓜汁15元/扎，味道很不錯(cuò)。人少的話，帶個(gè)飲料瓶把剩的帶回去喝。

　　強(qiáng)烈推薦:春園對(duì)面雪姐海鮮,這里海鮮價(jià)格很便宜公道,比春園便宜1/3,且足斤足量,大家可以買-瓶礦泉水過稱做比較.

　　這是我們發(fā)現(xiàn)比較好的地方哦!

        一些必要的注意事項(xiàng)；

　　1、交通：可以打車去春園廣場(chǎng)，但是千萬提防真假春園，千萬千萬當(dāng)心別被司機(jī)騙到假春園去，只要看看對(duì)面有沒有雪姐海鮮丶明潤(rùn)丶人和賓館就可以了，如果坐公交車，3路和12路可以直達(dá)。

　　2、雖然排擋上提供的冰凍椰子很誘人，只要5元一個(gè)，但是最好不要吃---椰子和海鮮不宜同食。

　　3、在春園選桌子的時(shí)候選擇中間的，靠里面的離爐子太近太熱，在外面靠馬路的則容易被乞丐和歌手騷擾，尤其注意那些小歌手們的死纏。

　　4、春園要在晚上5點(diǎn)以后營(yíng)業(yè)，雪姐好象是早上9點(diǎn)以后就開始了，不過最好的時(shí)間還是在晚上5點(diǎn)以后去，去了早了天氣太熱，去了遲了，那么市場(chǎng)攤位上可能有些品種的海鮮就會(huì)沒有了。

　　5、最好多幾個(gè)人一起去，這樣就可以多吃幾個(gè)品種，我們?yōu)榱硕喑詭讉€(gè)品種不得不去了兩次。去的時(shí)候多選擇一些本地比較少見的品種，一些本地也可以吃到的東西比如明蝦什么的就沒有必要專門到那里去吃了。

　　6、 春園對(duì)面雪姐海鮮昰網(wǎng)友推薦比較好的地方，那里有些攤位則比較糟糕，大家選擇的時(shí)候也要小心，一般來說春園對(duì)面的那些排擋要比春園里面價(jià)格便宜一些。

　　7、 很關(guān)鍵的一點(diǎn)哦，在三亞乃至整個(gè)海南，在任何一個(gè)服務(wù)場(chǎng)所請(qǐng)不要稱女服務(wù)生為小姐---人家要生氣的，沒有人會(huì)理睬你的，標(biāo)準(zhǔn)的稱呼是叫---小妹。

　　8、 吃海鮮時(shí)，適量喝點(diǎn)白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因?yàn)槭秤煤ｕr時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸從而引起中風(fēng)。