看電影，另一種傳達(dá)愛意的方式

來源：海南日報(bào)     作者：陳曼莉    2011-02-14

《美食、祈禱和戀愛》劇照

《美味情緣》劇照

《濃情巧克力》海報(bào)

《青木瓜之味》海報(bào)

　　在這個(gè)情人節(jié)，

　　除了玫瑰花，

　　或許，

　　你還可以有另一種傳達(dá)愛意的方式

　　文/本刊特約撰稿 丁喬

　　還記得《重慶森林》中那個(gè)頭發(fā)總是亂蓬蓬的王菲么？和著《California Dream》的節(jié)奏扭動(dòng)腰肢，她舉著巨大的夾子給梁朝偉做了一份又一份的廚師沙拉?；蛘摺痘幽耆A》里的蘇麗珍和周慕云，她躲在他的家里，尷尬又曖昧地嚼著那份荷葉包著的糯米雞。又或者是《月滿軒尼詩》里，湯唯坐在張學(xué)友對(duì)面，毫無顧忌地大嚼奶茶和菠蘿包……電影中的愛戀總是和美食難舍難分。美食，美客，天長地久，這大約是愛情最幸福的面孔了。愛她，便帶她去路邊的café，點(diǎn)上一客冰淇淋，讓那份甜蜜成為兩人永遠(yuǎn)的回憶。

　　頭盤：青木瓜之味

　　一只細(xì)長的青木瓜，削皮，從中間剖開，拇指和食指輕輕拈起晶瑩的籽……

　　這是電影中代表著“梅”的動(dòng)作，仿佛青木瓜的味道撲面而來，生澀，清香，帶著少女的天真和拘謹(jǐn)?！肚嗄竟现丁分械膼矍?，也是這樣緩慢而青翠，靜得似乎能夠聽到時(shí)間的響動(dòng)。少奶的沉默與堅(jiān)韌，努力地支撐著家庭，孤獨(dú)地等待愛人歸來。而那個(gè)叫唐的老人，懷揣著單戀的期待和盼望，輾轉(zhuǎn)跟隨姥姥搬家，只為在樓梯上見到她一個(gè)側(cè)影。這是完全東方式的愛情，寂靜，含蓄，隨著梅的成長娓娓道來。它像“梅”的名字一樣帶著淡淡的酸味，也像是青木瓜的味道，漂浮著少女般的羞澀。

　　而“梅”的愛情亦是如此。和那個(gè)一身旗袍，總是出去餐館吃飯的“摩登”未婚妻相比，短褲短襖，光著腳穿行于鏡頭中的“梅”無疑是傳統(tǒng)的符號(hào)。她也像日復(fù)一日地等待著愛人的少奶一樣，沉默地為浩民擺上飯菜。她一碟一碟地把浩民少爺?shù)娘埐藬[放整齊，當(dāng)最后一盤擺好，浩民的琴聲也緩緩?fù)Ｖ?。在影片的結(jié)尾，“梅”又一次洗凈一只青木瓜，在切得細(xì)細(xì)的木瓜絲上排好咸肉，淋上麻油，用細(xì)長的刀剖開，拈起乳白色的籽。她始終靜默地愛著她的戀人，并最終在陽光下，安靜地和他廝守在一起。

　　副菜：魔幻廚房

　　一個(gè)“盜版”的廚師，一段難以忘懷的初戀，一個(gè)默默在身后支持她的大男孩，再加上一條多少有些惡毒的愛情詛咒……當(dāng)鄭秀文穿著黑裙黑帽長風(fēng)衣，像個(gè)女巫一樣出現(xiàn)在屏幕中時(shí)，即將開始的，無疑將是個(gè)“魔幻”的愛情童話。

　　雖然對(duì)白肉麻，情節(jié)老套，巧合頻出，但一群俊男靚女加上美酒美食，溫馨浪漫的氛圍還是被渲染得無與倫比。就像所有“王子與公主最終幸?？鞓返厣钤谝黄?rdquo;的童話故事一樣，《魔幻廚房》的愛情詛咒也是要用真愛來打破的。食譜工作生意經(jīng)，酒會(huì)女伴前男友，唯一被慕容優(yōu)遺忘了的，就是那個(gè)一直在身邊默默支持她的小可。就像優(yōu)在站臺(tái)上對(duì)傳佑說的那樣，小可希望她能付出全部，因?yàn)樗麖囊婚_始就給予了她全部。他在她生日的前一天偷偷為她做蛋糕。他相信只有用心煮出來的東西才會(huì)好吃，因?yàn)橹挥谐錆M愛的食物，才能讓人“吃出幸福的感覺”。

　　當(dāng)然，最終也是這個(gè)給她做蛋糕的大男孩帶給了慕容優(yōu)幸福的感覺。雖然他用了個(gè)小謊言“打破”了慕容家的詛咒，但那個(gè)所謂“詛咒”本來也是慕容媽媽的玩笑。童話里王子吻醒了睡美人，在灰姑娘的腳上套上了美麗的水晶鞋，而小可則在慕容優(yōu)最脆弱的時(shí)候陪伴她，并用他的耐心和愛，幫她在一滴牛奶中找回了家的溫暖。她最終對(duì)他說出了“我好喜歡你呀”，在爵士樂的音符中將頭輕輕靠在他的肩上。雖然她的表白沒有人能聽懂，雖然他不姓歐陽，但他們還是逃脫了那個(gè)又滑稽又魔幻的“愛情詛咒”。童話總要有個(gè)美麗的大團(tuán)圓結(jié)局。所以有空的時(shí)候不妨去慕容優(yōu)與小可的家庭餐館一轉(zhuǎn)，他們一定會(huì)為戀愛中的人們烹調(diào)出更多幸福的美食。

　　主菜：美食、祈禱與戀愛

　　“我不是個(gè)好妻子，不是個(gè)好女友，或許我只是個(gè)在尋找自我的女人。”在離開意大利的告別晚餐上，伊麗莎白這樣告訴朋友們。她在意大利逗留了兩個(gè)月，什么都不做，只是用意面和披薩喂飽自己。她在逃避一段失敗的感情，思考自己與世界的關(guān)系。先知說她將有兩段婚姻，一段長，一段短。她已經(jīng)告別了短的一段，而另一段，她尚不知道自己將如何應(yīng)對(duì)。

　　在愛情的餐桌上，婚姻就是像最重要的主菜，前菜多么可口也無法彌補(bǔ)它的失望。在電影《美食、祈禱與戀愛》中，伊麗莎白，是那個(gè)中途離席的食客。愛她的丈夫和朋友，年輕感性的情人都無法阻止她的漂泊。維持與愛人的平衡讓她失去了自身的平衡，為了找到更多的調(diào)料為自己的主菜調(diào)味，她周游世界。坐在奧古斯都遺址巨大的廢墟中間，她體味到時(shí)間不為任何人停留；在印度悶熱的冥想室中，她放下了上一段感情中沉重的歉疚；而當(dāng)她再次回到巴厘島，她遭遇到生命中另一段重要的感情。伊麗莎白知道愛情會(huì)再次打破她的平衡，她又一次迷失了方向。

　　“為了愛情失去平衡，有時(shí)也是平衡心靈的一部分”，先知的這句話，顯然是為了情節(jié)的需要而添加進(jìn)去的。伊麗莎白最終與愛人泛舟愛河之中。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一大圈，她似乎又回到了原先的境況之中，只是改換了身邊的伴侶。她會(huì)繼續(xù)漂泊嗎，他是否會(huì)是她難以抗拒的那道美味主菜？這些問題的答案都不清楚，但見過了49個(gè)國家的風(fēng)景的她似乎已經(jīng)為這道主菜準(zhǔn)備好了足夠的調(diào)料。“讓我們跨過去”，她最終在陽光下向他說出了這句意大利語中“最美的句子”。無疑這將是先知所暗示的“另一段婚姻”，而再次步入婚姻殿堂的愛情，想必也會(huì)有著更為成熟的火候。

　　甜品：濃情巧克力

　　勇敢地追求所愛，似乎是愛情中永恒的話題，而在所有食物中，大概只有巧克力能夠勝任此職。巧克力被認(rèn)為能夠給人帶來快樂，就像《濃情巧克力》中那個(gè)有關(guān)瑪雅的古老傳說。古瑪雅人相信，可可能夠揭示生命中隱藏的信念和命運(yùn)，蘊(yùn)含著非凡的能量。作為這個(gè)古老部落的后代，每當(dāng)北風(fēng)吹起的時(shí)候，維安便帶著女兒啟程，跟隨著它漂泊，沿途將可可中蘊(yùn)含的激情傳播出去。它帶來愛情，也帶來幸福，連神父都無法抵御它的誘惑，即便最保守的村莊都會(huì)被它的熱情融化。

　　美味熱情的巧克力象征著難以抑制的欲望，對(duì)于維安來到的小鎮(zhèn)更是如此。這里有古板守舊的統(tǒng)治者，有十幾年不說話的母女，有暗暗相戀幾十年的鰥夫與寡婦，有貌合神離的夫妻，有隱藏的家庭暴力……歷史悠久的禁欲主義傳統(tǒng)小心翼翼地掩蓋著平靜下涌動(dòng)的熱情，而當(dāng)人們的舌尖觸到巧克力的味道，那些常年壓抑的情感再也無法抑制?？煽扇计鹆巳藗兊募で?，于是神經(jīng)質(zhì)的女人成了派對(duì)女王，老鰥夫終于鼓起勇氣向心儀的女士送花，老夫老妻又尋回了年輕時(shí)的激情，常年冷戰(zhàn)的母女和好如初。釋放的熱情讓人們勇敢，大膽向禁忌說不，勇于向愛人表達(dá)愛意，追求生命中的幸福。

　　跟隨北風(fēng)漂泊的維安，最終也找到了另一顆漂泊不安的靈魂。神秘的可可終于向維安揭示屬于她的命運(yùn)。在又一次吹起的北風(fēng)中，她讓它吹散了母親的骨灰，也帶走了自己漂泊的命運(yùn)。她在等待那個(gè)愛她的男人，等著他跨進(jìn)門檻，拾起盤子中的巧克力，將安定與幸福帶給自己和女兒。而他終于回來了，在朝陽中駕著帆船，來投奔這個(gè)向他敞開懷抱的女人，坐在那熟悉的桌前，端起一碗香甜的熱可可……

　　在意大利語中，提拉米蘇(Tiramisu)是象征著愛情的食物。“Tira”有“提、拉”之意，“Mi”是“我”，“Su”則意味著“向上”，合起來的意思就是“帶我走”。如果你愛上了一個(gè)人，只要給對(duì)方一塊提拉米蘇，就意味著將心交在他手中，愿意與其遠(yuǎn)走天涯。所以才有人說，提拉米蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味。在凱瑟琳·澤塔·瓊斯主演的《美味情緣》中，廚師尼克便以此示愛，抱得美人歸。或許你覺得提拉米蘇太俗氣，巧克力太甜膩，西餐太正經(jīng)……無所謂。只是在這個(gè)情人節(jié)，或許除了玫瑰花，你還可以有另一種傳達(dá)愛意的方式。