中秋未至海口月餅搶鮮上市 散裝、私房月餅更受青睞

來源：南國都市報     作者：文盛    2019-08-15

　　中秋未至海口月餅搶鮮上市

　　散裝、私房月餅更受消費者青睞

 

市面上口味繁多的月餅。

　　南國都市報8月14日訊(記者 文盛 文/圖)中秋佳節親友歡聚，月餅是必不可少的食品。距離今年的中秋節不到一個月，市面上各種月餅新品已經陸續搶“鮮”上市。那么今年的月餅較往年又有哪些變化?記者注意到，除了蓮蓉蛋黃、五仁等傳統口味外，蛋黃肉松味、黑糖話梅味、牛奶味等新口味月餅也應有盡有。此外，“私房”月餅也成了不少家庭的選擇，全家人一起動手制作月餅，讓這個中秋節更加有意義。

　　月餅上市 市民更青睞散裝

　　8月14日，記者在海口龍昆南路大潤發超市看到，貨架上擺放著各種各樣的月餅，有散裝的，也有精裝的，前來選購嘗鮮的市民不在少數。“買點散裝月餅當早餐吃，等中秋節時再買精裝月餅送人。”市民郭俊挑選了五仁和蓮蓉蛋黃兩種口味的月餅。他告訴記者，散裝月餅不僅價格便宜，而且品種花樣更多，更適合自家選購。

　　記者注意到，相對于精裝月餅動輒上百的價格來說，每個4元9角的散裝月餅顯得更加實惠，并且由于散裝月餅個頭不大，不僅能滿足口腹之欲，而且也不會吃得太撐，滿足當今追求健康養生的飲食理念。

　　此外，散裝月餅的口味繁多，除傳統口味外，記者還發現了蛋黃肉松味、藍莓味、紅豆味、抹茶味、牛奶味、芒果味等多達十多個品種，讓人眼花繚亂。超市銷售人員告訴記者，提前上市月餅是為了營造節日氛圍，目前散裝月餅銷量還不錯。

　　“私房”月餅受到追捧

　　近年來“私房”月餅也受到了市民的喜歡，隨著烤箱、模具等家庭烘焙工具的普及，不少人熱衷在家烘焙。自己采購食材制作的月餅，當然更健康放心，力求美味顏值并存。

　　“一餅一味、顏值高的精致小月餅，是現在月餅市場的大趨勢。”海口市經營私房糕點店的店主陳小姐說，如今的月餅單個重量大多控制在100克以下，特別是用蛋黃、牛奶、奶油等材料制成的小月餅，一次一口美味又健康，是減肥人士當仁不讓的“網紅”。

　　同時，業內人士建議，選購月餅一定要通過正規渠道，購買時要注意查看生產日期和保質期等內容。購買后，要選擇溫度、濕度等適宜的儲存環境，儲存時限不能超過產品保質期。月餅應在保質期內食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現象，一旦發現異常，應停止食用。