煙火氣滿滿 快來保亭“三月三”這個活動品嘗特色美食

來源：南海網     作者：符彩云    2024-04-11

　　新海南客戶端、南海網4月10日消息（記者 符彩云）香噴噴的蒙古大肉串、酸而微咸的魚茶，甜而不膩的土家醬香餅……4月10日下午，保亭“三月三”節(jié)慶活動之“亭好吃”系列主題美食推介活動在保亭愛寶亭美食文化廣場正式拉開帷幕，活動持續(xù)至13日。本次活動以“三月三民族特色市集+互動體驗聯(lián)動”為亮點，在美食體驗上融合娛、樂、游，展示三色飯、山蘭酒、竹筒飯等各種民族特色美食，為市民游客帶來一場煙火氣滿滿的美食盛宴。

竹筒飯。記者 符彩云 攝

　　隨著夜幕降臨，這條近400米的美食街被熙熙攘攘的人流覆蓋，活動現(xiàn)場人頭攢動，一道道香氣四溢的特色美食令人垂涎欲滴，吸引著眾多市民游客前來打卡品嘗。據活動有關工作負責人介紹，現(xiàn)場設置了50個展位，其中，民族特色美食展位34個，民族特色商品及文創(chuàng)商品展位16個，現(xiàn)場還設置了20個特色兒童游樂項目。

　　保亭“三月三”節(jié)慶活動之“亭好吃”系列主題美食推介活動在保亭愛寶亭美食文化廣場舉行。記者 符彩云 攝

　　“三月三就要吃三色飯，寓意著五谷豐登、風調雨順。這都是用紅藍藤葉、黃姜、楓葉等植物染料浸泡蒸煮，味道清香。”在攤主黃菊香的展位上，擺滿了自己制作的三色飯、山蘭酒、魚茶、阿膠糕等美食，顧名思義，三色飯的最大特點在于有黑、紅、黃三種顏色的米飯。“我們的山蘭酒和魚茶都是黎家人用來款待貴客的招牌菜肴，魚茶主要由鮮魚、米飯、辣椒、酒曲腌制而成，也是一道具有濃郁地方特色的風味食品。”黃菊香說。

三色飯。記者 符彩云 攝

　　本次活動不僅好吃，而且好玩又好看。夜幕之下，燈光絢麗，音樂聲起，樂隊在舞臺上激情演唱，黎族民歌、黎族器樂傳承人劉志堅和學生用鼻簫、哩咧、樹葉、灼巴等演奏優(yōu)美動聽的黎族民間傳統(tǒng)樂曲。臺臺“好戲”輪番上演，一次次地將現(xiàn)場氣氛推至高潮。市民游客們或三五成群，或兩兩結伴，伴著音樂暢享美味，煙火氣十足。在活動現(xiàn)場展位消費的市民游客還有機會獲得百香果禮盒和芒果禮盒，引領了一波消費熱潮。

黎族民歌、黎族器樂傳承人劉志堅和學生登臺表演。記者 符彩云 攝

　　“節(jié)目精彩、美食誘人，本來想湊個熱鬧隨便逛逛，沒想到活動這么豐富，我也感到很開心，希望我們的‘三月三’活動越辦越好！”逛美食市集的王女士說。

　　保亭“三月三”節(jié)慶活動之“亭好吃”系列主題美食推介活動在保亭愛寶亭美食文化廣場舉行。記者 符彩云 攝

　　“剛剛吃了三色飯，非常可口！很期待今年的‘三月三’節(jié)慶活動，接下來幾天我也會繼續(xù)打卡，好好體驗一把‘三月三’民俗盛宴。”來自福建的游客李女士說。