海口很出名的靈山粉

來源：     作者：吳耿    2009-03-09

    靈山粉應該說在海南省海口市是很出名的了。最正宗的當然還是在靈山鎮(zhèn)，原來我每隔幾個星期都會殺到靈山去吃一吃那里的靈山粉。前幾天在朋友的帶領在海口市府城鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)一家非常正宗靈山粉，在這給大家推薦一下。

    【地點】紅城湖路黨校對面的菜市場里，一排早餐店中間，很好找的。

    【消費】３元／碗，相當?shù)膶嵒荨?

    這里平時的營業(yè)時間不是很長．早上一直到中午11點鐘左右就賣完了。腌的有粗粉和細粉兩種，還有河粉和伊面。種類不多，但味道的確是好。

    我最喜歡的是那里腌的粗粉，據(jù)朋友說老板是靈山人，每天早上都會從靈山帶一筐粗粉上來，賣完就沒有了，品質(zhì)絕對正宗。

    蝦都已經(jīng)炸得很脆了，把頭咬掉直接吃就可以了。用的新鮮的河蝦，吃起來非常棒。

    湯是簡單的海白湯，就加了點淡淡的鹽，沒有味精，吃的時候要把里面的海白吃掉哦。蔥花是現(xiàn)撒的，要放一會香味才會出來。