?？趯⒋蛟祜L情酒吧街 建中國第一親水街市

來源：     作者：吳耿    2009-03-09

　　籌建中國第一個親水街市，打造3大風情酒吧街

　　椰城酒吧將齊聚海邊 　　

　　核心提示

　　每當夜幕降臨，勞作了一天的市民或結伴而來的游客，如果能在椰城海邊音樂聲中聽海、觀潮，暢飲美酒，那將是一種十分愜意的夜生活場景。日前，針對?？诰瓢蓸I布局比較分散，缺少獨特文化，發展相對滯后的問題，有關部門已推出風情海岸酒吧街建設規劃，計劃至2010年打造海口灣“第二時間”酒吧街、假日海灘酒吧街、白沙門公園酒吧街等風情海岸酒吧街，建成中國第一個面向大海的海岸親水街市?！皧蕵分肌焙？?，將成為一個娛樂休閑色彩濃厚、名副其實的“南海不夜城”。

　　現狀篇

　　“排檔式酒吧”遍布街頭

　　9月12日晚上11時，在?？谑泻推酱蟮溃浾呖吹?，大小20多家酒吧分散在路邊。這些酒吧大都位于小區樓層的首層，顧客們在屋外音樂聲中喝酒聊天。在該大道的安信大廈，是目前人們稱為海甸島的酒吧一條街，現場也僅有10家酒吧，這些酒吧裝修簡單，個別酒吧顧客無幾，都屬于“排檔式酒吧”。

　　該街一酒吧的女老板說，她在和平大道經營酒吧已有5年時間，每天掙幾百元，酒吧不算高檔，大眾化消費。在海甸島主要是靠內地人前來消費，而每月還得交納各種費用，隨著時間的推移，酒吧還得裝修更新，她已經感到累了，想轉讓了。另一位酒吧老板則認為，酒吧投資成本大，而過時較快，需要不斷的更新。本地偏低的消費水平，導致酒吧效益上不去，其直接后果是酒吧沒有更多的盈利去組織活動，更新裝潢設計、音響設備等。

　　記者調查發現，?？诰瓢傻囊幠；潭炔桓?，酒吧布局比較分散，基本是在各街道角落見縫插針。往往一條街就有一個或幾個“社區酒吧”，每至夜深時分，這些社區酒吧噪聲污染則比較嚴重，音樂聲、喝酒聲、喝彩聲鬧成一片，吵得小區居民難以入睡。

　　據?？谑猩虡I局的朱先生說，從商業網點來看，?？诘木瓢刹季址稚?，四處開花，沒有整體規劃，許多位于居民區，布局很不合理。酒吧的過度分散嚴重浪費了資源，也導致了?？诰瓢蓸I整體水平不高。

　　?？诔枪芫忠粎切展ぷ魅藛T告訴記者，?？诘木瓢稍胍魯_民現象比較突出，他們經常接到這方面的市民投訴。據了解，素有海南蘭桂坊之稱的海甸三東路酒吧一條街，曾經給海口這座發展中的城市帶來了新鮮的感覺，成為市民和游客夜生活的一個絕好去處。但是伴隨著城市建設的快速發展以及附近居民對居住環境的高要求，這條酒吧街卻給人們帶來了一些不和諧的現象，其中車輛擁堵、噪聲擾民、燒烤油煙污染、占道經營等問題較為突出。經常遭住戶投訴，最終無奈關門。

　　分析篇

　　“磁性”不強難招回頭客

　　?？谑袏蕵穮f會劉會長說，目前，海口的酒吧大小約有100家，主要分布在海甸島、國貿、復興城三個區域，國貿的華海路和金龍路的酒吧相對分散，復興城的酒吧則比較集中。且大都屬于中低檔酒吧，幾乎所有的酒吧都大同小異，難以有值得人回味的地方。而酒吧是一種休閑文化，以特色取勝，海口許多酒吧雖然具有時尚性，但大多數都沒有經營出自己的特色，“磁性”不強，難以對消費者形成長久的吸引力。而消費者對酒吧的選擇隨意性很大，依賴性卻很小。因而在他看來，沒有進行市場細分，沒有將酒吧的獨特魅力充分挖掘出來之前，?？诰瓢蓸I的發展前景十分誘人。

　　據介紹，酒吧雖然是個高盈利行業，但是目前的?？诰瓢?，主要消費群體仍是本地人，經濟發展水平限制了部分海口市民的消費水平，也制約了?？诰瓢蓸I的整體發展。而隨著?？诔鞘?、經濟的快速發展，游客的不斷增多，特別是?？诖蛟炱肺恢恰蕵分?，與社會發展和旅游相配套需要的是高品位的酒吧等休閑娛樂場所。

　　亮點篇

　　規?；瓢呻r形漸露

　　夜色中的酒吧是城市中的風景,酒吧霓虹燈讓城市的夜空變得生動。而酒吧內部的吧臺、調酒師、歌舞表演……在夜色的深處,這些細節的東西更讓人流連忘返。

　　劉會長認為，從發達地區酒吧業看，酒吧和其他一些專業行業一樣，需要靠規?；瘞影l展。?？谡谝越ㄔO娛樂之都為目標，豐富休閑娛樂內涵，培育知名休閑娛樂品牌，建設主題酒吧等，以增強城市吸引力。?？谧鰹樯虅章糜纬鞘?，規?；木瓢山帜芪@部分人的消費，而且很有可能發展成為海口休閑娛樂的一個新亮點。目前，一些上規模的酒吧開始落戶?？冢埨ケ甭芬延泻？谑准冶就辆瓢?，10月份，一家上規模檔次的天上人間酒吧也將開門迎客。

　　有關人士指出，形成整體規模也是?？诰瓢蓸I發展的必然之勢。酒吧業的發展，不是體現在某個具體的酒吧，而是整個酒吧街，整個城市的酒吧業。政府規劃有意讓這些分散的酒吧集中起來，離開居民生活區，從而做大做精?？诘木瓢蓸I。

　　9月13日晚上12時，在海口世紀大橋下的“新外灘·復興城”，記者看到，與大海為鄰的復興城燈光閃爍，有500里路酒吧、嘉貝年華等6家酒吧，停車場爆滿，酒吧里音樂聲和喝酒歡呼聲混合在一起，熱鬧非凡。據介紹，復興城已經形成外灘酒吧街，具有濱海風格，有一定的獨特性， 已形成一定的規模和檔次，經營特色適應了不同層次的文化和消費需求，成為人們休閑、娛樂、會友和商務的重要場所，標示著?？诰瓢梢幠；趼峨r形。

　　規劃篇

　　打造三大風情海岸酒吧街

　　按照海口“十一五”規劃，到2010年，?？趯⒋蛟祜L情海岸酒吧街工程，該工程選址于?？诔菂^的濱海地帶，以酒吧為突出的業態，集娛樂休閑、旅游購物、文藝演出、風味美食、康體健身等為一體。為突出海口特色，該風情酒吧街應體現熱帶、濱海、黎苗民族特色，突出海岸主題，建成中國第一個面向大海的海岸親水街市。

　　風情海岸酒吧街工程包括?？跒场暗诙r間”酒吧街、假日海灘酒吧街、白沙門公園酒吧街等。?？跒场暗诙r間”酒吧街毗鄰萬綠園，占地30余畝，擁有600米長的一線黃金海岸線，周邊具備成熟的主商業圈、系列高檔住宅，擁有強勢消費群體，是一條以經營酒吧為主，咖啡館和特色餐飲為輔的復合主題、全海景酒吧街。

　　假日海灘酒吧街由海旅控股集團依托熱帶和海洋文化，重新整合開發假日海灘與水世界的觀光、運動、休閑、娛樂項目，策劃建設一條以餐飲為特色的熱帶海上風情酒吧一條街。

　　白沙門公園酒吧街以白沙門公園現有的自發形成的燒烤園為基礎，進行統一引導、策劃開發，最后形成以燒烤為特色的酒吧街。

　　據介紹，海岸風情酒吧街工程利用靠近市區和酒店的海岸線，借鑒國內外著名濱海旅游城市的經驗，建設可以聽海、觀潮的開放式酒吧街，把海口打造成一個色彩濃厚的“南海不夜城”，成為“娛樂之都”的重要支撐。

　　?？谑新糜尉忠巹澘莆目崎L說，海口還將在白沙門、新埠島和復興城等地選擇打造2至3條旅游風情一條街，配套風情小食、旅游工藝品等，這樣更為豐富海岸風情酒吧街生活。

　　前景篇

　　?？趯⑴e辦酒吧文化節

　　?？谝唤洜I酒吧多年的老板說，到酒吧聊天已成為現代都市人重要的休閑方式，舉辦酒吧文化節有利于更好地發掘酒吧的文化內涵、培育酒吧文化市場，打造酒吧文化品牌，促進酒吧業的發展。同時，讓參與者更深入地體驗酒吧文化，享受更多的快樂。遺憾的是?？谶@樣一個旅游濱海城市，卻從來沒有舉辦過酒吧文化節。

　　據了解，南京、成都、青島、蘭州等城市都有了自己的酒吧文化節。而且各城市酒吧文化節活動內容豐富多彩，促進酒吧業更好的發展。

　　南京首屆酒吧文化節有特色酒吧評選、調酒師大賽、酒吧歌手和樂隊大賽、酒吧皇后大賽、啤酒競飲比賽等。酒吧節上有的原先只有在酒吧里才能聽到、見到的熱歌、勁舞，都搬到了露天吧臺，與市民“零距離”接觸。成都首屆酒吧文化節舉行的超大規模的酒吧狂歡活動，市民們不僅可以欣賞精彩火爆的酒吧節目表演，品嘗各種品牌美酒和美食，還能在現場見證世界最大的酒瓶模型、最大的骰盅模型、層數最多的調酒疊杯等三項沖擊吉尼斯世界紀錄的盛事。今年蘭州首屆酒吧文化節舉辦酒吧文化產品展示、名人雞尾酒會、飛鏢大賽等一系列活動，并以民族風情、歐陸風情、亞洲風情、古韻情懷、藝術沙龍、溫馨浪漫、動感激情等為主題劃分酒吧，滿足不同人群的需求。同時舉辦酒吧文化發展論壇，整合規范酒吧市場，使酒吧業更加專業化、文明化，讓人們和諧消費、文明泡吧。

　　有關人士認為，如果?？谂e辦酒吧文化節，在省內外會產生一定的影響，有利于繁榮椰城旅游文化生活，會成為?？诼糜蔚纳郎攸c，促進?？诼糜谓洕l展的一個新亮點。

　　?？谑袏蕵穮f會劉會長說，酒吧文化節對海口的酒吧業發展將起促進作用，借節慶宣傳酒吧文化，推薦新的酒吧，營造新的氛圍。把城市酒吧文化與?？诎l展獨特的南洋風格文化結合起來，形成當地特色文化品位，自然會促進?？诼糜螛I的發展。

　　劉會長滿懷信心地告訴記者，?？谕耆邆渑e辦酒吧文化節的條件，?？谑袏蕵穮f會正準備在今年底或明年初舉辦首屆?？诰瓢晌幕?。